Диета Дюкана (статья)

Диета Дюкана была разработана и опубликована Пьером Дюканом – это известный французский диетолог. После публикации одной из его книг, которая разошлась огромным тиражом, нашлось множество людей, чей опыт показал, что диета Дукана – является прекрасной идеей для достижения эффекта похудания.

Метод, который был разработан, предусматривает стабильный результат на всю жизнь. Диета Дюкана - белковая, состоящая из четырёх фаз, которые помогут потерять лишние килограммы, не теряя мышечную массу, кроме того, идеальный вес будет легко сохранить после возврата к обычному рациону.
Первая фаза - Атака.

Она предусматривает употребление: 

• постного мяса индейка, курица, кролик, говядина, лошадиное мясо. Можно запекать и готовить на гриле. Главное без жира;
• субпродуктов (говяжьего языка, печени телятины);
• рыбы (сардины, тунец, макрель, лосось, лещ, форель, окунь, треска, камбала, хек и другая белая рыба, также рыбные консервы в рассоле и копченая рыба);
• птицы: не утки и не гуси, все без кожи;
• яиц без ограничения;
• морепродуктов: крабов, креветок, моллюсков, ракообразных, устриц;
• обезжиренных молочных продуктов: сыра, йогурта, творога, молока до 4%.

Сахар использовать в соответсвии с принципами диеты Дюкана нельзя,а  оль - в умеренных количествах. Чеснок, лук, петрушка, тимьян и другие специи можно. Нельзя сладости, фрукты, пить соки и газированные напитки. Нельзя также овощи, содержащие крахмал.
В день нужно выпивать 2,5 литра воды.
Первому этапу сопутствует запах и сухость во рту и это абсолютно нормально.
Длительность первого этапа рассчитывается так: если излишек веса 10-20 килограмм, то длительность три пять дней. Если больше – от 20 до 30 кг, то длительность - 5-7 дней. Если вес 30 кг то длительность от пяти до десяти дней.

В следующей фазе диеты Дюкана индивидуально выбирается продолжительность в зависимости от того, как быстро достигнут вес.
На сей раз вас будут ждать белковая и овощная пища.
План выбирается по вкусу.
- один день белок и один день белки + овощи,
- пять дней белок и 5 дней белки и овощи,
- семь дней белок и 7 дней растительные белки,
- два дня белки и 5 дней белково-овощная диета.
Овощи, которые можно употреблять: помидоры, редис, огурцы, брокколи, шпинат, спаржа, капуста, лук-порей, сельдерей, грибы, кабачки, укроп, баклажаны, морковь, свекла, перец, салатные листья. В одиночку есть нельзя.

Третья фаза диеты Дюкана  - консолидирующая.

Как только потеряли нужное количество веса, умножаем потерянные килограммы на 10 и получаем количество дней этого этапа. Тут мы адаптируем организм. Нужно вводить белый хлеб, картофель, сыр, макароны, и рис два раза в неделю.

Можно вводить фрукты: яблоко, два спелых абрикоса, два киви, большой кусок арбуза. Нельзя есть бананы, виноград и вишни.
- 40 граммов сыра;
- две порции макарон, 200 грамм кускуса, рис, чечевица, картофель 150 гр
- баранина и свинина.

Четвертая фаза диеты Дюкана.

Раз в неделю употреблять можно только белок. Рекомендуется четверг. Обязательно, три столовые ложки отрубей в день. Сахар и сладости нужно исключить .

Минусы в том, что: 

• при соблюдении такого режима питания вырабатываются кетоновые тела, они снижают аппетит и вызывают утомляемость в несколько первых дней;
• методика может вызвать дефицит витаминов и микроэлементов;
• нехватка жиров;
• не подходит тем, кто не любит готовить;

Диета Дюкана. Плюсы:

• она является безопасной;
• эффективна;
• высокая мотивация – килограммы исчезают на глазах;
• не агрессивная;
• не ограничивает вас в количестве и частоте разрешенной пищи;
• простая, можно применять где угодно.